原料介绍｜柠檬香茅 (Lemongrass)

▎精油简介

柠檬香茅草长120公分左右，多年生草本植物，在温暖地区生长速度迅速，1年可收成两次。原产于亚洲热带地区，对环境适应力强，因产地不同而有白茎和红茎的区别，精油多半是萃取自白茎品种。香气特征是会让人联想到草原的甜美柠檬香气，做成香草茶很受欢迎，也是泰式料理中不可或缺的香料。在印度拥有数千年历史，当地称为Choomana poolu，可作为一种印度草药，用于退烧和感染性疾病。

二次大战前主要供应地区为印尼，其后逐渐转至西班牙生产，柠檬香茅精油目前多是萃取自人工培育的新鲜嫩草，边缘多锯齿状，触摸时须小心以免被割伤。质量优良的柠檬香茅精油，暴露于空气和光线中，会降低柠檬醛含量，常用于化妆品、香料、清洁剂、香皂等用途。

▎成分解析

｜主要成分：醛类

其主要成分有柠檬醛含量约70%~80%（有提高眼压的作用），香茅醛2~10%，其他还有柠檬烯、香叶醇、沉香醇等。

｜研究认证

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｜原料认证

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▎参考文献

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