原料介绍｜肉桂皮 (Cinnamon bark)

▎精油简介

中国肉桂，它的火力强大，刚烈粗糙，不太讲究剥树皮的技术；烹调炖肉的时候随便撒几根到锅子里，经过漫长几小时炖煮后去除肉里的羶味。

锡兰肉桂刚好相反，需要特别高难度的剥树皮技巧，让肉桂皮卷成精致的小棍，斯里兰卡有特别的种姓制度，有世代继承的「剥皮人」职业。锡兰肉桂其叶片和树皮分别可以提炼出截然不同的化学成分的精油。

肉桂叶精油蕴含较温和的丁香酚，比肉桂皮精油对皮肤的刺激性小了很多。

▎成分解析

主要成分：肉桂醛 59.8%

其余主要成分肉桂醛Cinnamaldehyde、乙酸肉桂酯Cinnamyl acetate、肉桂基Cinnamyl、芳樟醇Linalool等。

---

｜原料认证

欲取得相关认证资料请联系官方客服

｜部分图片来自网络，若有侵权请联系删除｜

---

▎更多文章

• 原料介绍｜苏合香 (Styrax tonkinesis)2025 年 1 月 2 日
• 原料介绍｜姜 (Ginger)2025 年 1 月 2 日
• 原料介绍｜欧白芷根 (Angelica root)2025 年 1 月 2 日